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广东水果品种多达五百多种，分属四十个科七十七个属的132个种，其中又以香蕉、菠萝、木瓜和荔枝被誉为岭南四大名果，这四种水果在广东不仅分布最广、产量最多，同时质量也最好，并广受欢迎。
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香蕉在北方已经成为常见水果，但很少有人知道香蕉在我国栽种已有两千多年历史，也是野生水果中演变进化最成功的水果。广东珠三角遍植草本的香蕉林，尤以广州南郊万顷沙产于沙质泥土中的最佳。
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菠萝也叫凤梨，16世纪从巴西传入，一年三次结果期，但6至8月成熟的最佳。广州曾以砂劳越种菠萝培育出“糖心菠萝”，其中又以黄埔区黄登村出产的“黄登菠萝”最为出众。 菠萝咕噜肉为广东名菜，因酸甜口味颇受西方人喜爱，也是国外中餐馆的常见菜式。
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木瓜学名叫番木瓜，17世纪自墨西哥传入中国，与香蕉、菠萝同为热带三大草本果树。广州产木瓜较好品种有岭南种、穗中红等。 木瓜是入菜多过鲜食的水果，广东常见冰糖炖木瓜、糖渍木瓜、煲汤食用腌制的咸酸木瓜等。
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荔枝有“果王”之称，果形别致，颜红悦目。岭南也是荔枝的原产地，栽培历史超过两千年。唐代杜牧《过华清宫绝句》中的“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”、宋代苏轼《惠州一绝》中的“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”都提到了岭南荔枝。荔枝果肉状如凝脂，清甜浓郁，不只杨贵妃喜欢，大抵女孩子们都喜爱，上市季节常有一次吃三五斤过量而上火送医的新闻。
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旧时广州东郊的笔村糯米糍、罗岗桂味和增城挂绿被称为“荔枝三杰”，其中又以增城挂绿至为珍贵，历来被朝廷列为贡品。我国荔枝有一百多个品种，光广州就达六十多种。广州从化、增城等地皆盛产荔枝，最知名的品种有桂味、糯米糍和妃子笑等。桂味以肉脆清甜诱人，品质最佳。返回搜狐，查看更多