抗美援朝战争是新中国成立之初，中国人民在中国共产党领导下，为援助朝鲜人民，保卫国家安全而进行的一场反侵略的正义战争。
中国人民志愿军跨过鸭绿江（黎民 摄）1
抗美援朝纪念日为什么是10月25日？
中国人民志愿军赴朝鲜后的首战，是中国人民志愿军第40军第118师于1950年10月25日在两水洞、丰下洞地区，与由温井向北镇进犯的南朝鲜军步兵第6师第2团前卫加强第3营进行的一次遭遇战。此役后，志愿军第118师、120师乘胜进攻温井之敌，并于26日凌晨占领温井。从此，揭开了抗美援朝战争的序幕。以后这一天——1950年10月25日，便成了中国人民志愿军抗美援朝纪念日。
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抗美援朝战争中的战役之最
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云山之战：抗美援朝战争第一战
1950年10月，美国操控下的联合国军把战火烧到鸭绿江边，严重威胁了我国安全。中国人民志愿军和朝鲜人民军一起在云山、温井地区迎击进犯的敌人，这是中国人民志愿军开赴朝鲜后的第一次战役。
1950年11月2日，中国人民志愿军第39军一部攻克云山，重创美骑兵第一师，给恃强冒进的美军和南朝鲜军以迎头打击。图为战士们向敌阵地冲锋。2
损失最小的一次战役
1950年12月31日至1951年1月8日，志愿军和人民军在北起“三八线”，南至水原、原州一线地区向“联合国军”和南朝鲜军发起第三次战役，突破敌人“三八线”防御，这是一次较大规模的进攻战役。此战役中，歼灭“联合国军”及南朝鲜军1.9万余人，志愿军和人民军伤亡8500余人（志愿军伤亡5800余人，朝鲜人民军伤亡2700余人）。敌我伤亡对比为1：0.43。此役，是志愿军在抗美援朝战争中损失最小的一次战役。
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历时最长的一次战役
1951年1月25日至4月21日，中国人民志愿军和朝鲜人民军，在“三八线”南北地区对“联合国军”和南朝鲜军发起第四次战役，此役，长达87天，成为抗美援朝战争中历时最长的一次战役。
抗美援朝战争第五次战役作战经过要图4
规模最大的一次战役
1951年4月22日至6月10日，中国人民志愿军和朝鲜人民军，共计投入15个军的兵力，在“三八线”南北地区，向“联合国军”及南朝鲜军发起第五次战役，这是抗美援朝战争中规模最大的一次战役。
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上甘岭战役：抗美援朝战争中最激烈的一次战役
抗美援朝战争中最激烈的战役是1952年10月14日至11月25日历时43天的上甘岭战役。交战双方在3.7平方公里的土地上，投入10万兵力进行反复争夺，火力之猛，战斗之残酷，在世界战争史上罕见。
上甘岭阵地6
金城战役：抗美援朝战争的最后一战
1953年夏，为了争取朝鲜停战的早日实现，中国人民志愿军发起了在抗美援朝战争史上具有历史意义的金城夏季反击战役。7月13日，中国人民志愿军分数路向北汉江以西、金城以南30公里长的敌军防线发起猛烈的反击。经过15天的奋勇作战，终于迫使敌人接受了朝鲜停战。
金城战役中冲锋的中国人民志愿军3
抗美援朝中的特级英雄
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携炸药跃向敌群的杨根思
1950年11月，在坚守长津湖畔1071.1高地东南侧小高岭战斗中，杨根思率领三排打退美军8次进攻，在最后只剩下他一人时，他以大无畏的革命精神，毅然抱起炸药包冲向敌群，与敌人同归于尽，年仅28岁。1951年，中国人民志愿军总部为他追记特等功，授予“特级英雄”荣誉称号，同年12月，命名其生前所在连为“杨根思连”。朝鲜民主主义人民共和国追授他英雄称号和金星奖章、一级国旗勋章。
杨根思
杨根思生前所在连被命名为“杨根思连”2
舍身堵枪眼的黄继光
1952年10月，在上甘岭战役中，为了战斗的胜利，黄继光顽强地向火力点爬去，靠近地堡射孔时，奋力扑上去，用自己的胸膛，死死地堵住了敌人正在喷射火舌的枪眼，壮烈捐躯。在黄继光英雄壮举的激励下，部队迅速攻占零号阵地，全歼守敌两个营。战后，部队党委追认他为中国共产党党员，追授“模范团员”称号。中国人民志愿军领导机关给他追记特等功，并追授“特级英雄”称号。朝鲜民主主义人民共和国最高人民会议常任委员会追授他“朝鲜民主主义人民共和国英雄”称号和金星奖章、一级国旗勋章。
黄继光4
全国人民为抗美援朝捐献了多少架飞机
工人积极开展增产活动，支援抗美援朝。1951年6月1日，中国人民抗美援朝总会发出了捐献武器运动的号召，要求全国各界爱国同胞，不分男女老少，都开展爱国的增加生产、增加收入的运动，用新增加的收入的一部或全部，购买飞机、大炮等武器，捐献给志愿军。
截至于1952年5月底，
东北地区捐款6525.08万元，可购战斗机435架；
华北地区捐款6795.06万元，可购战斗机453架；
华东地区捐款21540.67万元，可购战斗机1436架；
中南地区捐款13357.84万元，可购战斗890.5架；
西南地区捐款4471.22万元，可购战斗机298架；
西北地区捐款1365.41万元，可购战斗机91架；
内蒙古捐款465万元，可购战斗机31架；
其它地区和个人捐款1132.5万元，可购战斗机75.5架。
总计全国各界人民共捐款55650.37万元，可购战斗机3710架。
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中国人民志愿军在抗美援朝战争中歼敌多少万人
在1950年10月25日至1953年7月27日抗美援朝战争两年零9个月的时间里：中国人民志愿军共歼灭“联合国军”和南朝鲜军71.8477万人。
在抗美援朝战争运动战时期（1950年10月25日至1951年6月10日）：中国人民志愿军歼敌18.5277万人。
其中
第一次战役歼敌1.5990万人
第二次战役歼敌3.6036万人
第三次战役歼敌1.2338万人
第四次战役歼敌5.3070万人
第五次战役歼敌6.7843万人。
这一时期，中朝军队共歼敌23.3523万人。
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中国人民志愿军在抗美援朝战争中伤亡多少人
为了夺取抗美援朝战争的胜利，中国人民志愿军广大指战员不怕牺牲，浴血奋战，前赴后继，许多英雄儿女的鲜血洒在了朝鲜的土地上。
在抗美援朝战争中壮烈牺牲和光荣负伤者共36万余人，其中有14万人长眠在异国他乡（在战斗中牺牲11.5万余人，事故伤亡和病故等非战斗伤亡2.5万余人），在战斗中负伤22.1万余人。
在十几万名烈士当中，有军职干部3名，师职干部10余名，团职干部200多名。
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朝鲜政府给中国人民志愿军颁发了多少勋章和奖章
朝鲜最高人民会议常任委员会颁发的“金星奖章” （金，通径3.6cm）
朝鲜最高人民会议常任委员会颁发的一级国旗勋章（银，镀金 通径7.2cm）
胸前佩带一级国旗勋章的彭德怀朝鲜民主主义人民共和国给中国人民志愿军颁发的勋章、奖章，主要授予两种人员，一是英雄、模范和功臣，二是干部。对英雄、模范和功臣的授予，主要根据其功劳的等级，及规定的勋章授予范围。
自由独立勋章授予营以上干部。在抗美援朝战争期间，朝鲜政府向中国人民志愿军和朝鲜本国人员共颁发自由独立勋章3251枚，其中一级自由独立勋章98枚，二级自由独立勋章3155枚。
战士荣誉勋章授予连以下人员。功劳的等级高者授予的勋章等级亦高。
1951年给军以上干部授勋，1952年给团以上干部授勋，1953年给正排级以上干部授勋。3年内，授予中国人民志愿军干部战士英雄、模范和功臣勋章、奖章共526354枚，有231190人获得朝鲜政府颁发的各种勋章、奖章。
1953年，朝鲜政府于“卫国战争”前后，以共和国最高人民会议常任委员会的名义授予（或追授）彭德怀和杨根思、黄继光、孙占元、杨连弟、邱少云、伍先华、胡修道、杨育才、杨春增、李家发、许家朋12人“朝鲜民主主义人民共和国英雄”称号，并为他们颁发了“金星奖章”和一级国旗勋章，以表彰他们的功绩。
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中国人民志愿军以炒面代干粮的由来
抗美援朝战争初期，由于敌机疯狂轰炸，昼夜封锁破坏志愿军后方供应线，致使志愿军的口粮和副食供应难以及时得到补充。而且即使有时得到补充，白天也不能生火做饭，敌机发现哪里有炊烟，马上就会狂轰滥炸。加之战事紧张，战士们常常也来不及做饭。
后勤人员在为中国人民志愿军炒炒面、炒米鉴于上述情况，时任东北军区后勤部部长兼政治委员的李聚奎想起他在西路军被敌人打散时千里乞讨返回延安途中，曾吃过老百姓给的一种炒面，食用方便，也易保管。
根据炒面的上述特点，李聚奎提出用炒面作为志愿军的干粮。他让东北军区后勤部先加工一批样品，送往前线试用。随后，李聚奎将志愿军试用炒面的结果报告了彭德怀司令员，并将炒面样品送志愿军总部。彭德怀和几位副司令员得知试用结果并看到了炒面样品后很高兴，当即批准组织生产供应部队。
中国人民志愿军战士在前线就着雪吃炒面
中国人民志愿军战歌
来源：共产党员，半月谈原标题：《关于抗美援朝战争 这些历史知识你知道吗？》